* Acompañado de una guarnición de su elección
** Acompañado de dos guarniciones de su elección
02
Comidas
02
Selección de entradas
(1 pza)
Tradicionales: carne o queso.
Mercado: champiñones, epazote y requesón.
De la casa:filete con panceta, provolone, manchego y chipotle.
(1 pza)
Con guacamole
(200 g)
Chorizo o Chistorra (100 g).
(3 pzas)
Cebolla, jitomate,
ajonjolí y frijoles refritos.
(3 pzas)
Tortilla de harina, cebolla, pimientos, queso gratinado y frijoles refritos.
(120 g)
( 3 pzas)
En hoja de plátano, salsa arriera y guacamole.
(120 g)
Costra de ajonjolí negro, ponzu, jengibre, curtido de cebolla, chiles güeros y salsa de ostión
Ensaladas
(460 g)
Pepino, jitomate, apio, aguacate, espárrago, palmito y alcachofa. Preparada en mesa.
(160 g)
(180 g)
Manzana salteada, almendras garapiñadas y vinagreta de maracuyá
(360 g)
Lechuga Iceberg, jitomate, tocino y aderezo de queso azul.
(360 g)
Mezcla de lechugas, frutos rojos, mandarina, pistache tostado, queso de cabra y vinagreta de mandarina.
Sopas
(210 ml)
(240 ml)
Queso panela, crema, chile pasilla, chicharrón y aguacate.
(240 ml)
Granos de elote, queso panela y juliana de tortilla.
(240 ml)
Queso manchego, cubierta con pasta hojaldre.
(200 ml)
Rajas de poblano, granos de elote y queso panela.
Reserva especial de cortes importados
(precio por gramo)
(250 g)
(400 g)
(precio por gramo)
Reserva especial de cortes nacionales
Cortes designados como Mansión Grado Supremo. Selecto ganado de engorda y un cuidadoso añejamiento, dan como resultado carne de un marmoleo y suavidad insuperables.
(400 g)
(800 g)
Recomendado para 2 personas. Acompañado de pimiento morrón relleno de queso con cebollitas.
(600 g)
Servido con chimichurri casero y papas al horno con mantequilla de hierbas frescas.
(250 g)
Nuestra Cocina
(250 g)
Medallones de res, salsa Dijon y papa cubo.
(250 g)
Reducción de jugos de carne, pimienta verde y mostazas
(210 g)
Salsa de frijol, juliana de tortilla y rajas con crema.
(230 g)
Cama de pimientos y cebolla, elote y orégano.
(180 g)
Guacamole, chile ancho de frijoles, chorizo y salsa arriera.
Nuestra parrilla
(250 g)
(250 g)
(1 kg)
Recomendado para 3 personas.
Acompañado de papas a la francesa, cebollas cambray y nopales.
(250 g)
Natural o marinado con chimichurri.
(400 g)
(220 g)
Pan brioche, queso cheddar, tocino, cebolla caramelizada y pepinillos. Papas a la francesa y chips de verduras.
(450 g)
Verduras parrilla
(500 g)
Guarniciones de la casa
(180 g)
(150 g)
(180 g)
(250 g)
(400 g)
(180 g)
(150 g)
(140 g)
Pescados y Mariscos
(240 g)
Arroz salvaje y salsa de eneldo.
(230 g)
Meunière y salsa de alcaparras.
(300 g)
Ajo, salvia, cebolla, romero y verduras parrilla
(5 pzas. U-10)
Arroz salvaje y limón Eureka.
Leyendas
Creaciones La Mansión
Nuevo platillo